Английская версия сайта




Тамара Крюкова. Козинаки
Смузи

Начинается страстная неделя. Многие уже предвкушают, что скоро на их столах появится ветчинка, сало и отбивные с картошечкой. А пока что предлагаю вам зеленый коктейль. Но сначала немного предыстории. К моей радости, снова появились ярмарки выходного дня, где можно купить зелень походя, по дороге от метро к дому. Многие торговцы уже стали нашими добрыми знакомыми. Один фермер из-под Липецка привозит замечательные яблоки. Продукция у него экологически чистая, ничем необработанная, поэтому к нему протопталась широкая народная тропа. Стою в очереди. Подходит дама и задает непередаваемый по своей «вдумчивости» вопрос: «Скажите, яблоки нового урожая?» Фермер сначала опешил, а потом честно признался: «Нет, прошлогодние». А зря, сказал бы: «Конечно, зимний сорт. Буквально утром на ветке висели», – и не прошла бы дама мимо. Еще и радовалась бы, что нашла зимние яблоки.

А теперь рецепт. За основу берем пару-тройку кустиков шпината. Крупно рубим и кладем в блендер. Туда же бросаем нарезанные помидор и болгарский перец. Добавляем понемногу всю зелень, которая попадет под руку: петрушку, укроп, рукколу, тархун, базилик, кинзу. Чем больше зелени, тем богаче вкус. К тому же можно экспериментировать, тогда каждый раз коктейль будет получаться разным. А теперь ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО зеленого коктейля: в нем должно присутствовать ЧЕТЫРЕ элемента: сладкое, соленое, горькое и кислое. Здесь у вас тоже простор для творчества. В качестве сладкого можно положить пару фиников, или три штучки кураги, или половинку банана, или влить ложку наршараба. В качестве соленого – пару ложек соевого соуса. Горький вкус придаст черемша или чеснок, любители острого могут добавить чуть-чуть горького перца. Для кислоты бросьте в блендер дольку лимона (с кожурой) или столовую ложку клюквы. Кстати, кусочек имбиря тоже дает коктейлю необычный аромат.

Взбиваете смесь пару минут и витаминный завтрак готов.





Смузи
Сладкие ежики
Витамины под ногами
Долма по-сыроедчески
Грибные котлетки
Варенье из яблок
Капустная паста
Сырные блинчики
Салат из редьки
Нежный кешброкк с гранатовыми зернышками
Печеночный паштет
Печеночный паштет
Витаминный коктейль
Витаминный коктейль
Салат из базилика и помидоров
Салат из базилика и помидоров
Весенний салатик
Весенний салатик
Козинаки
Селедка под шубой
Селедка под шубой
Капустель
Капустель
Конфеты
Конфеты
Спагетти по-сыроедчески
Салат с солеными грибами
Макароны с томатным соусом
БУДЬТЕ ПЕРВЫМИ В КУРСЕ СОБЫТИЙ!
Подпишитесь и получитесь доступ к "Дневнику Кото-Сапиенса..."
Новый вариант сайта "Фантазия" открывается 01.09.2014
Обновленный дизайн, новые материалы, новые возможности
узнать подробнее
Тамара Крюкова "Фант-Азия" 2014. Все правы защищены
Рейтинг@Mail.ru
Вебмастер: scherbinin76@inbox.ru
Разработка: alina_churina@mail.ru