Английская версия сайта
Главная / Интересы / Что готовлю / ВЕСЕННИЙ САЛАТИК

Тамара Крюкова. ВЕСЕННИЙ САЛАТИК
ВЕСЕННИЙ САЛАТИК

Чем пахнет Новый год? Хвоей? Наверное, но если вы родились в прошлом веке, то первое, что приходит на ум… конечно же мандарины. А чем пахнет наступление весны? Когда я была ребенком, весна пахла свежими огурчиками. Как только они появлялись на прилавке, все понимали, что весна пришла. Теперь волшебство этих ароматов улетучилось, ведь и мандарины, и огурцы есть в магазинах круглый год. И все же этот салатик очень весенний.

Для приготовления нужна молодая капуста, огурцы, редиска, укроп и авокадо. Правда, в моем детстве мы понятия не имели, что это такое, поэтому вместо авокадо в салат клали сваренные вкрутую яйца, но вкус от этого практически не меняется.

Итак, переходим к делу. Нарезаем молодую капусту, хорошенько мнем ее руками. Режем огурцы, редиску трём на тёрку и добавляем нарезанное кубиками авокадо. Все это заправляем соусом из ореховой сметаны.

Приготовлением соуса надо озаботиться заранее, то есть не забыть замочить часа на три полстакана орехов кешью или семечек. Семечки достаточно замачивать час. Положить орехи (семечки) в блендер, добавить зубчик чеснока, половину чайной ложечки сухой горчицы, два кружка лимона с цедрой, соль по вкусу и чуть меньше половины стакана воды. Если соус получится слишком густым, добавьте воды и взбейте еще раз.

Поделиться:




Весенний салатик
Весенний салатик
Козинаки
Селедка под шубой
Селедка под шубой
Капустель
Капустель
Конфеты
Конфеты
Спагетти по-сыроедчески
Салат с солеными грибами
Макароны с томатным соусом
Смузи
Сладкие ежики
Витамины под ногами
Долма по-сыроедчески
Грибные котлетки
Варенье из яблок
Капустная паста
Сырные блинчики
Салат из редьки
Нежный кешброкк с гранатовыми зернышками
Печеночный паштет
Печеночный паштет
Витаминный коктейль
Витаминный коктейль
Салат из базилика и помидоров
Салат из базилика и помидоров
БУДЬТЕ ПЕРВЫМИ В КУРСЕ СОБЫТИЙ!
Подпишитесь и получитесь доступ к "Дневнику Кото-Сапиенса..."
Новый вариант сайта "Фантазия" открывается 01.09.2014
Обновленный дизайн, новые материалы, новые возможности
узнать подробнее
Тамара Крюкова "Фант-Азия" 2016. Все правы защищены
Рейтинг@Mail.ru
Вебмастер: scherbinin76@inbox.ru
Разработка: alina_churina@mail.ru